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冷藏車?yán)鋬鋈膺\(yùn)輸特點(diǎn)

作者：程力專用汽車股份有限公司 瀏覽次數(shù)：4603 發(fā)布時(shí)間：2012-09-23 20:31:00

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       冷藏車?yán)鋬鋈膺\(yùn)輸特點(diǎn)，冷藏車運(yùn)輸?shù)膬鋈庵饕袃雠Ｈ?、凍羊肉、凍豬肉以及凍副產(chǎn)品，其運(yùn)輸特點(diǎn)是： 
(1)全年各季度都有運(yùn)輸，其裝車作業(yè)一般在固定的線路進(jìn)行； 
(2)運(yùn)輸全程要求較低的溫度(-8℃以下)；
(3)除出口凍肉采用包裝外，國(guó)內(nèi)運(yùn)輸一般不加包裝。
冷藏車運(yùn)輸?shù)膬鋈鈶?yīng)肉體堅(jiān)硬，用硬物敲擊時(shí)能發(fā)出清脆的響聲，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃。外表用手指或溫?zé)嵛矬w接觸時(shí)能由玫瑰色轉(zhuǎn)為紅色，血管呈石灰光澤，氣味正常。發(fā)現(xiàn)有發(fā)軟、色暗褐或有霉斑、氣味雜腥等現(xiàn)象的凍肉不能承運(yùn)。承運(yùn)溫度低于-8℃。 
      應(yīng)使用冷藏車裝運(yùn)。裝載方法采用頭尾交錯(cuò)、腹背相連、長(zhǎng)短搭配，緊密裝載不留空隙。機(jī)械冷藏車裝運(yùn)，車內(nèi)應(yīng)保持-9℃～12℃。加冰冷藏車裝運(yùn)時(shí)，冰中加鹽熱季20%～25%，溫季15%～20%，寒季10%～15%。

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