餐廚垃圾車(chē)廠(chǎng)家介紹餐廚垃圾不能自行處置 嚴(yán)禁餐廚垃圾再次流入市場(chǎng)， 昨天，記者從上虞市工商局獲悉，該局日前聯(lián)合多部門(mén)推動(dòng)當(dāng)?shù)爻雠_(tái)了《上虞市餐廚垃圾管理辦法(試行)》，（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》）嚴(yán)防以餐廚垃圾為原料生產(chǎn)加工的產(chǎn)品進(jìn)入餐飲消費(fèi)和食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)，促進(jìn)無(wú)害化處置和資源化利用，切實(shí)保障食品安全和人民群眾身體健康?！掇k法》將于今年11月1日起施行。

　　據(jù)了解，餐廚垃圾，是指餐館、小食店、快餐店、食堂及提供食品消費(fèi)的商超等行業(yè)，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料、過(guò)期食品和廢棄食用油脂，具有管理難、流向控制難等特點(diǎn)。

　　《辦法》實(shí)施后，上虞市的餐廚垃圾將實(shí)施專(zhuān)業(yè)化的單獨(dú)收集、運(yùn)輸、處置制度，嚴(yán)禁餐廚垃圾產(chǎn)生單位自行處置或提供給無(wú)相關(guān)處置資質(zhì)的單位和個(gè)人。該市對(duì)餐廚垃圾專(zhuān)業(yè)收集、運(yùn)輸?shù)绕髽I(yè)設(shè)置了嚴(yán)格的準(zhǔn)入條件，應(yīng)具備法人資格，從事清掃收集的注冊(cè)資本不少于100萬(wàn)元，從事運(yùn)輸?shù)钠髽I(yè)注冊(cè)資本不少于300萬(wàn)元；餐廚垃圾專(zhuān)業(yè)處置的企業(yè)，應(yīng)具備法人資格，規(guī)模小于100噸/日的衛(wèi)生填埋場(chǎng)和堆肥廠(chǎng)的注冊(cè)資本不少于500萬(wàn)元，規(guī)模大于100噸/日的注冊(cè)資本不少于5000萬(wàn)元，焚燒廠(chǎng)的注冊(cè)資本不少于1億元；并規(guī)定了餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置企業(yè)應(yīng)取得的相關(guān)許可、設(shè)備要求、工藝流程標(biāo)準(zhǔn)、從業(yè)人員資質(zhì)，完善并嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)害化處理的技術(shù)、質(zhì)量、安全和監(jiān)測(cè)管理制度等。

　　另外，上虞市還對(duì)相關(guān)部門(mén)在餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸、處置中的分段和交叉監(jiān)管職責(zé)予以了明確，涉及建設(shè)、發(fā)改、財(cái)政、農(nóng)林漁牧、服務(wù)業(yè)發(fā)展、環(huán)保、工商、食品藥品監(jiān)督、城市執(zhí)法、公安旅游等部門(mén)。工商部門(mén)主要負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)食用油的監(jiān)督管理，依法查處不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)食用油的違法行為。（以上信息來(lái)源于：紹興網(wǎng)-天天商報(bào)）

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