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在歐美等冷鏈發(fā)達國家,果蔬、肉類、乳品等冷鏈流通率均在95%以上,而我國尚不到5%,為什么國外的冷鏈能夠做到全程不斷鏈,而我國的冷鏈物流卻遲遲不能夠連續(xù)起來。對此,筆者認為兩者差距既不在技術上,也不在裝備上,歸根到底應該是“利益”問題在作祟。
正如節(jié)目中所提到的,為何國內冷藏車市場充斥著大量的二手海柜改裝成的冷藏車,而正規(guī)冷藏車卻占不足20%的市場份額。答案很簡單,因為一臺改裝而成的冷藏車加上舊冷機才6萬元人民幣,而標準的冷藏車最低配置也得15萬元人民幣。冷鏈是一個重資產(chǎn)、低利潤、長周期的行業(yè),在前期賺不到錢甚至面臨嚴重生存問題的情況下,冷鏈物流企業(yè)從自身成本和利益角度考慮,自然能少投入就少投入。
有人可能會問,為什么生產(chǎn)企業(yè)沒有硬性要求冷鏈企業(yè)使用正規(guī)冷藏車和保溫車呢?其實,他們也在打著自己的小算盤:在目前的運輸條件下,既然自己的產(chǎn)品能夠得到消費者的認可,為何再去要求供應商使用正規(guī)冷藏車呢,要知道那樣做的冷鏈物流費用會成倍提高。而且他們清楚,一旦把增加的冷鏈運輸成本轉嫁到產(chǎn)品價格上,在中國“精明”的消費者肯定不會買賬…于是,在重重的利益鏈條驅使下,改裝冷藏車和棉被車隨處可見的情況也就不足為奇了。
那么如何才能減少和杜絕這種情況的發(fā)生呢?筆者認為還要從政策和標準方面著眼,比如一方面應該明確出臺政策限制或禁止二手海柜的改裝和使用,另一方面要制定和加大對于購買正規(guī)冷藏車的鼓勵和補貼。
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