湖北程力幫您講敘易腐食品機(jī)動(dòng)車(chē)輛冷鏈運(yùn)輸要求:

1 保溫廂體要求：一種由保溫側(cè)壁、保溫門(mén)、保溫地板和保溫頂板制成，可以限制內(nèi)外熱交換的廂體。

2 運(yùn)輸用制冷機(jī)組：一種機(jī)械式制冷系統(tǒng)， 用以運(yùn)輸途中貨物的溫度控制，主要包括：壓縮機(jī)、動(dòng)力裝置、風(fēng)冷冷凝器組件、風(fēng)冷蒸發(fā)器組件、制冷管路及電氣、控制系統(tǒng)等。

3 帶冷源的保溫廂體：一種裝備非運(yùn)輸用制冷機(jī)組的冷源，例如添加或未添加鹽的冰塊或固體二氧化碳等的保溫廂體。

4.帶運(yùn)輸用制冷機(jī)組的保溫廂體:一種裝備運(yùn)輸用制冷機(jī)組，可以控制廂體內(nèi)部溫度的的保溫廂體。

5.性能系數(shù)(COP) 在規(guī)定的制冷能力試驗(yàn)條件下，機(jī)組制冷量與機(jī)組能耗之比，（其值用W/W表示）

6.冷藏車(chē):安裝帶運(yùn)輸用制冷機(jī)組或冷源的保溫廂體的車(chē)輛。

7.保溫車(chē):安裝不帶運(yùn)輸用制冷機(jī)組的保溫廂體的車(chē)輛。

8. 冷藏貨物:需要控制溫度的貨物。

9. 帶運(yùn)輸用制冷機(jī)組的廂體的型式與基本參數(shù)

10.廂體的型式按溫度控制分為：

a)單溫廂體：機(jī)組只對(duì)廂體內(nèi)進(jìn)行單個(gè)溫度控制。

b)多溫廂體：機(jī)組對(duì)廂體內(nèi)多個(gè)相互隔離的空間進(jìn)行不同溫度的控制。

11.保溫廂體的參數(shù)

11-1.普通保溫廂體，其總體傳熱系數(shù)K值小于或等于0.70W/m2.K。

11-2. 高度保溫廂體，其總體傳熱系數(shù)K值小于或等于0.40W/m2.K。對(duì)于寬度超過(guò)2.50米的運(yùn)輸設(shè)備的壁厚至少為45毫米。

11-3.帶運(yùn)輸用制冷機(jī)組的保溫廂體的參數(shù)

11-4.當(dāng)外部平均溫度為＋30°C時(shí)，各級(jí)別的帶運(yùn)輸用制冷機(jī)組的保溫廂體的空廂體的內(nèi)部溫度ti應(yīng)能夠在6小時(shí)內(nèi)降低到以下溫度，并能夠持續(xù)保持該溫度。

(1)A級(jí)：ti可在＋12°C和0°C間。

(2)B級(jí)：ti可在＋12°C和－10°C間。

(3)C級(jí)：ti可在＋12°C和－20°C間。

(4)D級(jí)：ti小于或等于0°C。

(5)E級(jí)：ti小于或等于－10°C。

(6) F級(jí)：ti小于或等于－20°C。

(7) B級(jí)、C級(jí)、E級(jí)和F級(jí)保溫廂體的總體傳熱系數(shù)K值應(yīng)小于或等于0.40W/m2.K。

(8) 運(yùn)輸用制冷機(jī)組的制冷量應(yīng)大于廂體傳熱負(fù)荷的1.75倍。

11-5.冷藏貨物的運(yùn)輸要求5.1冷藏貨物應(yīng)用冷藏車(chē)或帶冷源的保溫廂體的車(chē)輛運(yùn)輸。

(1)食品不得與非食品貨物混裝。禁止與任何危險(xiǎn)貨物同車(chē)裝運(yùn)。

(2)冷藏貨物運(yùn)輸?shù)臏囟缺O(jiān)控。

(3)冷藏貨物運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)在廂體內(nèi)回風(fēng)通道中放置至少一臺(tái)經(jīng)校準(zhǔn)的溫度記錄儀。

(4) 溫度記錄儀應(yīng)能記錄全部運(yùn)輸過(guò)程各時(shí)間點(diǎn)溫度值。記錄的時(shí)間區(qū)間不得大于15分鐘。

(5)溫度記錄儀應(yīng)在車(chē)輛裝運(yùn)貨前開(kāi)啟并進(jìn)行記錄。

(6)運(yùn)輸過(guò)程的溫度數(shù)據(jù)應(yīng)保留不少于180天。

(7)車(chē)輛運(yùn)輸途中應(yīng)監(jiān)控車(chē)內(nèi)溫度變化情況。發(fā)現(xiàn)溫度異常，應(yīng)采取措施，確保貨物溫度。

11-6.冷藏貨物的裝載、卸貨及交貨要求

(1)貨物裝運(yùn)前，應(yīng)將車(chē)輛預(yù)冷或預(yù)熱至預(yù)定產(chǎn)品載貨所需的運(yùn)輸溫度。常見(jiàn)易腐食品的溫度控制要求見(jiàn)附錄A。

(2)貨物在裝車(chē)前，應(yīng)檢查并記錄冷藏貨物的溫度。檢查方法見(jiàn)附錄B。

(3)出庫(kù)溫度應(yīng)不高于貨物所需要的運(yùn)輸溫度。

(4)車(chē)輛裝運(yùn)貨物時(shí)，應(yīng)保證廂體內(nèi)的氣流循環(huán)暢通，以消除廂體內(nèi)各部位由于傳熱或貨物本身發(fā)熱而產(chǎn)生的熱負(fù)荷。

(5)貨物與廂體頂板、前板距離不小于150mm，與后板、側(cè)板、底板間應(yīng)保持足夠距離，宜采用不小于50mm的導(dǎo)流槽。

(6)廂體門(mén)宜裝門(mén)簾。

(7)在戶外貨場(chǎng)裝卸貨物時(shí)應(yīng)關(guān)閉制冷機(jī)組。

(8)車(chē)輛裝載、碼放完畢，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉廂門(mén)，并檢查門(mén)密閉情況。完成裝載后檢查制冷機(jī)組設(shè)定溫度，確保符合貨物要求的溫度。

(9)車(chē)輛卸貨時(shí)，應(yīng)盡快操作。分卸時(shí)，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉貨廂門(mén)，以維持車(chē)廂溫度。必要時(shí)應(yīng)控制分卸次數(shù)。

(10)在交貨時(shí)，應(yīng)出示收貨時(shí)的記錄并將運(yùn)輸過(guò)程中的溫度數(shù)據(jù)交給收貨方。

11-7、冷藏車(chē)的保養(yǎng)及清潔要求

(1) 冷藏車(chē)出車(chē)前應(yīng)確認(rèn)車(chē)廂的衛(wèi)生條件能滿足承運(yùn)食品要求。

(2)運(yùn)輸業(yè)務(wù)結(jié)束后，冷藏車(chē)廂體內(nèi)應(yīng)進(jìn)行清洗。定期或必需時(shí)，應(yīng)進(jìn)行消毒。清潔后廂體內(nèi)應(yīng)無(wú)雜物、無(wú)油污、無(wú)異味。

(3)冷藏車(chē)每次運(yùn)輸后，應(yīng)檢查車(chē)輛和與溫控有關(guān)的各種機(jī)械設(shè)備、裝置、設(shè)施及電子記錄裝置等，確認(rèn)其處于良好技術(shù)狀態(tài)。

(4)應(yīng)根據(jù)運(yùn)輸制冷機(jī)組生產(chǎn)廠商的維修保養(yǎng)要求，定期對(duì)制冷機(jī)組進(jìn)行保養(yǎng)。

(5)應(yīng)定期檢查廂體的密封性，檢查密封車(chē)門(mén)的橡膠密封條、門(mén)栓、鉸鏈處等，保證車(chē)門(mén)與門(mén)框密封性。

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